Kombi-gőzölő modul (CD-10)

 

A Kärcher teljes gőzzel a mobil konyhákra hajt
 

1. Világújdonság: kombi-gőzölő, változtatható üzemanyagú égővel

Az újonnan kifejlesztett, folyamatos szabályozhatóságú diesel égő működtethető gázolajjal vagy kerozinnal, max. 14 kW fűtőteljesítményt biztosít.

2. Mobil rendszer

A kombi-gőzölő (CD-10) Kärcher-modul egy mobil berendezés a hadsereg, valamint terepen tevé­kenykedő szervezetek és tábori étkeztetési szolgál-tatók részére.

3. Nagyon gazdaságosCD_10_3.jpg

  • az ételek változatosak, vitaminban gazdagok
  • alacsony főzési veszteség
  • alacsony nyersanyagigény
  • nem lesz zsíros az étel

 

4. Univerzális alkalmazhatóságCD_10_kép4.jpg

  • moduláris tábori konyhákban
  • utánfutókon
  • konténerekben
  • önálló modulként

 

5. Biztonságos működés

A rozsdamentes acél főzőtér duplafalú üvegajtaja biztonsági érintkezővel és automatikus kikapcsolással rendelkezik.

 

Műszaki adatok

Kombi-gőzölő (CD-10)

cikkszám: 1.947-111.0

Főzőtér kapacitás

150 l

Befogadóképesség

10 Gastronorm betét (1/1-40)

Főzőtér

egy darabból húzva

Főzőtér méretei (H*Sz*M)

570 * 340 * 650 mm

Főzőtér: rozsdamentes acél
DIN 17 440 szerint

1.4301 (x5 CrNi 18/10)

Burkolat: rozsdamentes acél
DIN 17 440 szerint

1.4301 (x5 CrNi 18/10)

Ajtó

duplafalú üvegajtó, biztonsági érintkezővel és automatikus kikapcsolással

Teljesítményfelvétel

500 W

Tápfeszültség

230 V (50 Hz) / 24 V

Modul méretei (H*Sz*M)

~ 700 * 850 * 1460 mm

Tömeg

200 kg

Égő

„diesel égő”-vel fűtött

Fűtésteljesítmény

14 kW

Fűtőanyag

gázolaj F-54,
kerozin F-34, F-35

Alkalmazási példák
  • Forró levegő (30-250 °C)
  • Kombi-gőzölés** (130-250 °C)

Nyersanyag

berakható

perc

Nyersanyag

berakható

perc

csirkecomb

100 db

30

roston sült (marha, sertés, borjú, bárány)

20-30 kg

80 -120

fasírt (150 g)

70 db

15

hússzelet (köz.)

100 db

15

hátszín

25 kg

35

piskóta (Ø 26 cm)

8 db

35

almatorta (fedve)

~160 adag

25

  • Forró levegő (30-250 °C)

tészták (fánk, vajas tészta, kenyér)

100 –
150 adag

15-35

Nyersanyag

berakható

perc

karfiol

15 kg

15-18

 

 

 

fasírt (150 g)

8 kg

25

  • Felmelegítés és leolvasztás

burgonya

30 kg

25

Nyersanyag

berakható

perc

 

 

 

zöldségfélék

25 kg

10-15

 

tészták

12 kg

8-10

** - a gőz és forró levegő egymást
követően vagy kombinálva

műszaki változtatások joga fenntartva

 

CD_10_kép5.jpg

CD_10_6.jpg

CD_10_7.jpg

CD_10_8.jpg

Multi főzőmodul

Tábori konyha
(TFK-250)

Konténerkonyha (HMCK)

Hűtőmodul

Egy valódi „átváltozó művész”, amely néhány perc alatt az aktuális igényekhez alakítható.

  

Ezerszer sikeresen bizonyított világszerte a hadseregekben.

  

Mobil konténerkonyha, teljes körű szolgáltatással, a legmagasabb színvonalon.

  

Egy mobil hűtőberendezés, amely bármely helyszínen friss nyersanyagot biztosít.

  

Gyártja:

Magyarországon kizárólagosan forgalmazza és szervizeli: